Alega-se nas redes sociais que “o sumo de uva é um excelente remédio caseiro para emagrecer porque ajuda na desintoxicação do organismo”.

Entre os supostos benefícios elencados na publicação partilhada no Facebook, defende-se que o sumo de uva “é um ótimo estimulante do metabolismo, ajudando na eliminação do excesso de alimento e de resíduos”, ao mesmo tempo que “ajuda a perder peso, contribui para a limpeza do sangue e ajuda o fígado a desempenhar melhor as suas funções”.

A receita, escreve-se, consiste em misturar dentro de uma liquidificadora uvas (com casca e sementes) e água.

O autor do post refere ainda que, para conseguir estes supostos efeitos, deve-se “tomar o sumo de uva pelo menos três vezes por semana”. Mas serão estas alegações verdadeiras? Beber sumo de uva tem efeitos na desintoxicação do organismo e na perda de peso? 

Sumo de uva ajuda a emagrecer, estimula o metabolismo e desintoxica o organismo?

Em declarações ao Viral, a nutricionista Inês Mazagão começa por explicar que “não existe nenhum alimento que, de forma isolada, promova o emagrecimento, ou faça aumentar o peso”. 

O Viral já verificou várias alegações sobre receitas de sumos e bebidas que prometem uma perda de peso rápida desde o chá de banana ao chá verde, passando pelo leite com farinha de linhaça e de soja, pelo vinagre caseiro de abacaxi, pela água com limão em jejum e pelo batido de aveia, maça e cenoura ao deitar. E em todos a conclusão foi a mesma: não há alimentos “milagrosos” no que ao emagrecimento diz respeito.

Posto isto, a nutricionista sublinha que as alegações feitas na publicação são falsas e que o sumo de uva não tem qualquer efeito no estímulo do metabolismo, na limpeza do sangue ou na perda de peso.

Inês Mazagão lembra que “o processo de perda de peso é extremamente complexo e depende de vários fatores”.

São eles, por exemplo, “o balanço energético negativo (consumir menos calorias do que gastamos)”, a “qualidade do padrão alimentar (densidade calórica versus densidade nutricional)”, a “prática de atividade física”, o “número de horas de sono”, a capacidade de “gestão dos níveis de stress” e características relacionadas com a “individualidade genética”.

A nutricionista sublinha, contudo, que o sumo de uva, se preparado como indicado no post em causa, irá conter antioxidantes e fibra (presente na casca) e poderá ser até uma bebida saudável quando incluída num regime alimentar equilibrado e completo. No entanto, beber este sumo isoladamente “não promove o emagrecimento”, nem contém “compostos ativos com efeitos diretos no emagrecimento”.

Inês Mazagão acredita que esta publicação pode resultar de uma falha de tradução do inglês para português: o termo “grapefruit” (em português, toranja) poderá ter sido confundido com “grape” (uva). A especialista explica que, ao contrário da uva, a toranja “tem efeitos metabólicos bem documentados”, podendo “interferir diretamente com a metabolização de alguns fármacos e alterando o seu efeito”. Por essa razão, a nutricionista alerta que é necessário ter precaução face “às interações” entre fármacos e alimentos.

Em conclusão, beber sumo de uva, por si só, não tem qualquer efeito comprovado no emagrecimento.

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Este artigo foi desenvolvido no âmbito do European Media and Information Fund, uma iniciativa da Fundação Calouste Gulbenkian e do European University Institute.

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